prepare menu rotasi 1.3

halo semua✋ kali ini saya hari akan menceritakan aktivitas saya  pada tanggal 29 april 2022 ,saya bersama teman-teman mendengarkan arahan dari senior  , dan senior kami memberitahukan bahwa kami hanya akan prepare semua bahan yang akan dipakai besok dikarenakan pada minggu praktek itu kami mendapatkan event yaitu event  menyiapkan makanan untuk kepala sekolah dari sekolah vokasi . pada hari itu kami juga dibagi menu terdiri dari appetizer ,maincourse,dan dessert , dan kelompok saya mendapatkan bagian menu appetizzer yaitu tahu getjrot,sop kacang merah,dan tambahan menu chicken salad hawaian . jadi setelah kami mengetahui menu apa yang akan kami buat kami mengecek stock bahan dan jika stock bahan nya habis atau kurang kami langsung memberitahukan ke dosen . dan pada hari itu kami mengambil bahan yang bisa dikerjakan terlebih dahulu dan disimpan ke dalam wadah tertutup , kami juga melakukan proses towing karena dalam sop kacang merah membutuhkan chicken stock dan breast chicken untuk chicken salad hawaian  setelah itu kami mengambil shallot,ginger , garlic serta carrot,kacang merah , kentang dan kami membagi tugas ada yang mengupas bawang , slice bawang 

ada juga yang memotong sayuran menjadi berbentuk dice . setelah semua nya selesai untuk di prepare kami membersihkan area kerja 

oke teman-teman ini daily actvity prepare sebelum doing di keesokan harinya . Thank you sudah membaca 😉😉😉