Ingridients carrot

 Carrot

1. Sejarah wortel 

Wortel berasal dari Asia Tengah dan sudah dikenal oleh manusia sejak ribuan tahun lalu. Namun, wortel mulai dibudidayakan di Afghanistan pada abad ke-10. Saat itu, wortel tumbuh dengan warna ungu (dengan bagian tengah berwarna kuning) dan warna putih. Wortel menyebar dari Asia ke Eropa melalui Spanyol wortel (serapan dari bahasa Belanda: wortel) adalah tumbuhan biennial (siklus hidup 12 - 24 bulan) yang menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar untuk tumbuhan tersebut berbunga pada tahun kedua. Batang bunga tumbuh setinggi sekitar 1 m, dengan bunga berwarna putih, dan rasa yang manis . Bagian yang dapat dimakan dari wortel adalah bagian umbi atau akarnya.

2. jeni-jenis wortel

-.Jenis Imperator yaitu jenis wortel yang memiliki bentuk bulat memanjang dengan ujung meruncing seperti kerucut. Wortel ini sedikit tipis, serta memiliki umbi berwarna oranye. Wortel jenis ini kurang disukai oleh orang karena rasa yang dimiliki wortel jenis ini kurang manis.

-.Jenis Chantenay. Jenis wortel ini memiliki bentuk tebal meruncing dengan ujung yang tumpul. Jenis wortel Chantenay memiliki panjang sekitar 12 cm serta banyak disukai orang karena memiliki rasa yang manis. Dibandingkan jenis wortel lainnya wortel jenis ini memiliki tekstur lebih kasar. Biasanya, wortel jenis ini sering dimasak dengan di potong berbentuk dadu .

-. Jenis Mantes. Wortel jenis ini merupakan gabungan dari wortel jenis Imperator dan jenis Chantenay. Wortel jenis ini memiliki ukuran sedang, memiliki warna oranye gelap, berbentuk bulat tumpul dan memiliki diameter dari atas hingga bawah sama . Kandungan air pada wortel nantes lebih tinggi dari jenis wortel lainnya sehingga jika dimasak rasa manis pada wortel jenis ini akan berkurang

3. kandungan nutrisi wortel 

Kandungan paling banyak pada wortel adalah air dan karbohidrat. Wortel sedikit mengandung lemak dan protein, namun kaya akan vitamin. Salah satunya adalah vitamin A dalam bentuk beta karoten. Biotin yang merupakan salah satu vitamin B ini sangat berperan penting dalam metabolisme lemak dan protein.

4. manfaat wortel 

wortel biasa nya di olah menjadi jus / sayuran sehingga memudahkan orang untuk memperoleh vitamin 

-.Menjaga kesehatan mata. 

-. Mencegah kanker. 

-. Menjaga kesehatan saluran cerna. 

-. Aman untuk pasien diabetes. 

-. Mencegah tekanan darah tinggi. 

-.  Meningkatkan imun tubuh. 

-. Baik untuk tulang dan gigi.

nah teman-teman ada banyak manfaat dari wortel jadi kita tetap makan sayuran agar kesehatan mata , dan memiliki vitamin A yang bagus bagi kesehatan kita , yuk budayakan hidup sehat dengan mengkonsumsi sayuran wortel dan jenis sayuran lainnya . 

sumber artikel : wikipedia, https://petaniquick.com/jenis-jenis-wortel/