Ingridients of coriander

   Ketumbar 

1. Sejarah ketumbar 

Ketumbar diduga berasal dari Eropa Selatan dan sekitar Laut Kaspia. Dalam Bahasa Inggris disebut coriander, sedangkan masyarakat Amerika Selatan menyebut tumbuhan ini dengan nama cilantro. Tanaman ketumbar mirip dengan seledri, tingginya sekitar 1-2 meter.

2. Jenis-jenis ketumbar

-.sativum var sativum (buah bulat besar)

-. sativum var micocarpum (buah bulat kecil)

-.sativum var indicum (buah lonjong)

3.Kandungan nutrisi ketumbar

setiap 100 gram "Ketumbar, kering" mengandung 17,9 mg besi, 0,35 mg riboflavin, 630 mg kalsium, 0,95 mg tembaga, 0,20 mg tiamina, 1,8 mg niasin, 12,3 gram serat, 4,6 mg seng, 1.787,0 mg kalium dan 370 mg fosfor.

4. Manfaat ketumbar 

1. Meningkatkan kesehatan jantung 

2. Menurunkan kadar gula darah 

3. Mengatasi masalah pencernaan